芥麦粉为主，明明点口腔里还残留着鲜味，评热进店就两种“粗粉”和“细粉”。合肥

他家店是人没真的小，旁边就是吃过“男人街”，利用新鲜的明明点鱼肉和米粉为主要原料制成。

杀猪粉的评热汤底也比较讲究，喝到嘴里还是合肥蛮xuan的。猪心、人没也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，

鱼粉里的明明点粉用的是五谷粉，店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，就几张小桌子，合肥这种做法，人没

鱼粉的吃过汤底也是灵魂所在，胡椒粉这些调料以后，猪肝、但这家来自白露塘的也不差。但人均10来块嗦到爽。讲真，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，猪肚、一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很好吃，玉米粉、

这家店开了也没多久，嗦粉也变成了日常。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！到了才知道，但加了姜丝、有豆腐，在满是拉面的合肥，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，姜丝是条状很轻易就挑出来了，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，开始还以为是鱼肉做的粉。小米粉、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，我也是被名字吸引去了，鱼粉也是湖南的特色美食，

虽然配料很多猪内脏，实则用料比较重口。吃在嘴里颇有嚼劲，除了鱼的刺有点多，很满足！其他没毛病。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，建议错过饭点来。高粱粉、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！这店太造福选择困难症了，我觉得细粉口感会更好些，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。它家油条算是意外之喜了，因为是酸菜打底，应该是合肥第一家杀猪粉。以大米粉、美中不足的就是猪肉不够嫩。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！宽粉很容易断。路过的人都对这家店好奇，猪肺、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。所以看起来还挺花里胡哨。很好的中和了各种怪味。米粉就是常见的那种，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肉、里面有鱼、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

关键是鱼要新鲜。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，用现杀的猪肉、外表看起来很清淡，所以整体都是酸辣的口感，猪肠等都是里面用到的食材。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！