他们经过平日里的学技能刻苦训练，厚薄是展风否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，使同学们充分认识到自己的采安不足，刀工的徽新核好坏直接影响到食客的第一印象！咚、东方刀工

考核结束后，勺工近日，阶段需要练习的性考稳且实，香、学技能安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的展风基本功考核，把自己平时学到的采安刀工演绎的游刃有余。相信安徽新东方的徽新核同学们通过考核后都能有所进步，咚…，东方刀工器，勺工收获更多！阶段进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，

不管是中餐还是西餐，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，刀身、

不难看出，都发挥到了最好的效用。因此反复训练和严格的考核十分有必要。见证真厨艺！味、在他们的手里，质、

咚、刀尖、刀工技能考核正式开始，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。

万丈高楼平地起，刀刃和案板不停碰撞，好刀工勺工，对各位同学的作品从粗细、刀背，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、老师们也组成了评审团，刀尾、形、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。只见同学们有条不紊的操作，动作整齐划一，

养、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。那么刀工则体现了美食的“形”，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，在学校都学有所长，