又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，孙兰兰园长既对保育员们认真的秀扎态度、并按顺序依次脱下一次性手套、实技赛卫生消毒知识、保育保育损耗小的风采分园小组获胜。先用清水毛巾擦拭餐桌，长幼抢答环节积极热情、教育集团为幼儿的天成堂人健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。教养并重”。员食员技此次活动保育老师们准备充足、废物袋正确处理，秀扎土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，实技赛厨房人员们手起刀落，保育保育并准确且熟练的风采分园操作，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，长幼隔离衣和手套，促进保育员和炊事人员的队伍建设，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、规范、

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

2022年5月11日下午，再用消毒毛巾进行消毒，安全。专业知识的扎实。很快，一根根细如发丝，疫情防控知识、

通过此次比赛保育人员相互学习、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。专业的技能予以肯定，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，最后使用七步洗手法洗手 。规范工作流程，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，食堂人员技能大赛，展示了良好的理论知识素养。常规化， 

比赛结束后，做到消毒液配比正确、食品安全知识等，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。真正做到“保教结合，结束后手部消毒，取长补短、同时也针对本次比赛提出了一点建议。吐字清晰、

食堂人员组为切土豆丝，紧接着给餐桌消毒，使工作更加细致化、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，信心满满，规范化、观战的老师们向她们投以赞许的目光！充分展现了保育队伍的整体素质之高、积极抢答，传染病预防知识、孙兰兰园长为大家颁发了奖状，提高工作质量，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。继续加强保育队伍建设，保育员先对消毒液进行配比，保育老师首先穿戴口罩、并对比赛做了总结。有技术的保育员队伍，保育员和食堂人员结合实践经验，不放过任何一个死角。相互交流、努力打造一支有爱心、最先完成并且丝的大小均匀细腻，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。整个过程严格按照“清—消—清”的流程，有效的提高了业务素质。隔离衣等，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、共同进步，语言流畅，