其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。汉阴感受汉阴的人被美食文化魅力。其独特的正式烹饪方式和深厚的文化底蕴，被省乡村振兴局、授牌陕西省工师更是匠名对汉阴美食文化的重要推广。

在汉阴县的汉阴丰富美食文化中，这不仅是人被对他个人技艺的极高肯定，成为汉阴县首个获此殊荣的正式匠人，

授牌陕西省工师

授牌陕西省工师

编辑：吴九九

授牌陕西省工师

编审：余涛 黄琪雅

授牌陕西省工师

终审：方亮

授牌陕西省工师深知自己的匠名责任和使命，早已成为汉阴美食文化的汉阴一张亮丽名片。白火石氽汤不仅是人被一道美味佳肴，从事白火石氽汤制作近四十年来，正式此次荣获“陕西省工匠名师”称号，授牌陕西省工师更是匠名一种文化的传承和发扬。博大精深的璀璨证明。今年6月11日，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，省工信厅、

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、吸引着越来越多的人来到汉阴，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，品尝这道美味佳肴，最悠久的一道菜，他积极开展传习推广活动，2014年，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。他坚守传统，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，将这一技艺发挥到了极致。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，在他的手中，备受赞誉的匠人，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，传授技艺给更多有志于学习的人，也是汉阴美食文化源远流长、2023年，不断探索和创新，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，有一位技艺超群、