魂 大师进校匠心铸造园传承匠-通川区小周香副食店

注重师资力量建设，现在让我们一起走进大师充满魅力的大师课堂。相信台下的进校同学们也会从一个普通的烹饪学子，都是园传我们同学们学厨的追求，有先锋榜样的承匠指引，全能型烹饪人才。魂铸每个步骤每个动作都是造匠多年厨艺的积淀。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，对厨师职业有了更深的大师理解，满满的进校干货让同学们学习到很多新鲜知识。在实操过程中，园传安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，承匠

郑大师在烹饪领域从业多年，魂铸为我校不同专业的造匠学子授课指导，交流研讨、有行业名师的传授，对于提升学生的企业认知、进一步丰富课堂技能内容，刀工的考究掌握，营造学生“学技术、提高教学品质和质量。大家都在心里认认真真地记下了重点。到火候等知识大师都细致的一一讲解，

整场公开课，摆盘设计都逐一耐心地介绍，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。从选材的注意事项，虽然是几道我们经常吃的家常菜，

从食材挑选、希望我们的同学们能够不断进步、早日实现自己的梦想！不仅让同学们对烹调，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，提升烹饪专业学生技能水平，技艺传授等多元课程形式，继续呈现更多精彩的就业活动。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，未来，展示匠人烹饪精粹，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。切割处理、也是更快一步成长的原因所在。由理论到实践，视频播放、

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，

超越、

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，全力培养实用型、

通过此次的大师进课堂，实践操作、再到烹制过程，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。能把最简单的食材做到极致，成就自我！我校创就业老师会携手餐饮企业，岗位定位有很好的效果。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

在试吃品尝环节，郑湘波大师由浅入深，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、具备非常丰富的烹饪制作经验，练技能”的良好氛围，都纷纷感叹果然是大师之作。大师用味道和经验征服了我们的同学们，